“現(xiàn)在我們服務著(zhe)全區(qū)這δ∞♣↑(zhè)麽多(duō)人(rén)，一(yī)定要(y​ ♠ào)考慮到(dào)食品安全的(de)方方面面。”這(zhè)句 ε經常挂在陳添鑫口中的(de)話(huà)，也(yěφ₽£)要(yào)求著(zhe)錦繡金(jīn)禾必↕™>須從(cóng)進貨、儲藏、發貨的(de)¥♣€÷各個(gè)環節，容不(bù)得(de)出現(xiàn)絲毫問(wèn)題。↓→δ

食品安全怎麽管控？陳添鑫告訴記者，首先要(yào)求上←≠(shàng)遊供貨商“三證”齊全，一(yī)≤§ 般來(lái)說(shuō)，他(tā)們都(±≥dōu)會(huì)選擇與有(yǒu)相(xià€π¥♥ng)關食品安全資質的(de)企業(yè)進行(≈✘δxíng)對(duì)接，并要(yào)求☆γ♦¶對(duì)方提供冷(lěng)鏈全程配送，從(cóng)源頭<✘ 上(shàng)把關食品安全。其次，等農(nóng)産品到(dào)✘>π¶達園區(qū)後，由工(gōng)作(zuò)人(rén)員(yuán)進行(★→★±xíng)分(fēn)揀，根據每個(gè)産←↕‌↓品儲藏的(de)不(bù)同溫度要(yào)求，分(fēn)✔ Ω₩門(mén)别類進行(xíng)儲藏。發貨前，都(dōu)會맩(huì)進行(xíng)食品安全檢測，其中包括幹貨中二氧化(₽↑&☆huà)硫、果菜時(shí)蔬中的(de)農(nóng)殘等‌•"↑，每天基本要(yào)抽查近(jìn)四十個(gè)品種。同時(sh™  πí)，還(hái)配備多(duō)輛(liàng)廂式密閉車(chē)，通(≠‍★tōng)過智慧安防措施，保證運輸過程中的(de)安全。

“我還(hái)特别在恒溫保鮮庫裡(lǐ)安裝≥♥≠了(le)多(duō)台紫外(wài)線燈。”陳添鑫說(sh₹Ωuō)，食品儲存過程中，不(bù)免有(yǒu)細菌滋生(shēng☆≠)，紫外(wài)線燈能(néng)消毒殺菌，這(zhè)是(shì)✔©結合他(tā)多(duō)年(nián)承包食堂中得(de)出的(de≠≠)經驗。